La gastronomie au Pays Basque

La Visite de la maison Arnabar

De juillet à fin septembre, tous les lundis à 11 heures, rejoignez nous au magasin à Ossès. Un accompagnateur vous conduit à la ferme à Irissarry à quelques kilomètres de là pour une visite guidée de l'élevage. Lors de ce circuit sont présentées les différentes étapes de l'élevage du caneton au canard adulte. Un parcours pédestre libre parmi des palmipèdes bien vivants, pour la joie des tous petits, permets de découvrir les lieux et les procédés nécessaires à l'élevage.

La maison Bipia

Élaborés avec du Piment d'Espelette, un piment de renom qui traduit bien le caractère de cette région, ces sauces au piment d'Espelette ensoleilleront votre table. Retrouvez sur le site une multitude d'informations sur les Piments du Pays Basque, histoire, production et particularités en passant par ses multiples utilisations. Pour une cuisine gastronomique et originale BiPiA, c'est l'art et la manière de travailler des condiments à base de piment d'Espelette, c'est une production artisanale et sans conservateur, mais c'est surtout l'amour d'une région, d'un terroir et d'un produit : le piment. Acheter un produit BiPiA c'est faire l'achat d'un produit de qualité original.

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