De Bocuse à Mendi Alde en passant par Geoges blanc , Michel Lorain et l'hôtel du Palais à Biarritz... lire la suite
De l'ancienne forge à l'hôtel Mendi Alde
Ossès (64) Isabelle Minaberry est la troisième femme de sa famille à diriger l'hôtel-restaurant, édifié sur d'anciennes ferme et forge.. Lire la suite.
La Gazette Gourmande
Pour une fois qu'un dépliant dit la vérité, ne nous privons pas de le citer : "Mendi Alde, dans sa verte vallée, nourrit les rêves les plus doux... Une famille accueillante, une table superbement "broche et terroir".... Lire la suite.
