Recettes
SOUPE A L AIL NAFAROA
La soupe à l’ail Nafarroa La recette pour 25 personnes 5 têtes d’ail avec les tiges1 boite de concentré de tomate10 tomates fraîches15 cl d’huile
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Actualités
CLAFOUTIS AUX CERISES
Le clafoutis aux cerises 900 g de cerises 4 oeufs 100 g de cassonade 1 pincée de sel 80 g de farine 250 ml de
Hôtel
CHARCUTERIE MAYTE
La maison Mayté Nous avons la chance de travailler depuis plusieurs années avec la maison Mayté. Elle nous fournit le jambon de Bayonne, chorrizo, beret
EARLY BOOKING
Early booking Et si le ” early booking “, basé sur le principe de plus on réserve tôt, moins on paye, était la bonne solution
Recettes
PAVLOVA
Pavlova La recette La meringue : 4 blancs d’oeufs 200 g de sucre 1 cuillère à café de vinaigre blanc 1 cuillère à soupe de
Hôtel
DACQUOISE COCO
Dacquois coco Les ingrédients sucre glace 160 grs poudre de coco 160 grs blancs d’oeufs 200 grs sucre semoule 50 grs crème pâtissière 200 grs
